Напуганные страшными историями о том, что употребление мяса пагубно отражается на здоровье, многие родители с младенчества пытаются привить детям привычку к вегетарианскому питанию. И в этом нет ничего страшного, считают родители-вегетарианцы, ведь грудное молоко исключительно полезно, поскольку содержит в себе все необходимые младенцу вещества. Ну а на всякий случай позднее можно добавлять в рацион ребенка овощные пюре и прочую "здоровую" пищу. Так что долой мясо!

Однако не стоит торопиться с такими предложениями, считает руководитель отделения по лечению новорожденных в клинике Вирхова (Германия), профессор Михаэль Обладен (Michael Obladen). Основная причина, по его мнению, заключается именно в том, что грудное молоко содержит не так уж много железа. В первые четыре месяца этого количества хватает, поскольку ребенок обладает существенным запасом красных кровяных телец - эритроцитов. Однако затем этот запас начинает таять, и ребенку необходимо дополнительное питание, поскольку нехватка железа в организме в конечном счете приводит к развитию анемии (малокровия). Тут-то и может помочь проклинаемое вегетарианцами мясо.

Разумеется, железо присутствует и во многих овощах тоже. Тем не менее, стоит иметь в виду, что в таких относительно богатых железом овощах, как шпинат, капуста, зеленый салат и некоторые другие, содержание железа составляет от 3 до 8 проц., в то время как из мяса организм извлекает до 23 проц. железа. Таким образом детям после 4 месяцев мясо (обычно в виде пюре) крайне необходимо! (По материалам Berliner Morgenpost)

Источник: Remedicus