Десертное морковное суфле

Это нежное, легкое и полезное суфле придется по вкусу Вашим детям и в праздники, и в будни.

На 8 порций

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 45 минут.

1 кг порубленной моркови,
100 г топленого сливочного масла,
1 стакан сахара,
3 ст.л. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
3 взбитых яйца,
1 ч.л. сахарной пудры для украшения

Разогрейте духовку до 170-180 град. Вскипятите воду, подсолите ее и отварите морковь до мягкости, затем обсушите и пюрируйте. Добавьте к морковному пюре растопленное масло, сахар, муку, разрыхлитель, ванилин и взбитые яйца. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом широкую форму для выпечки. Выпекайте около 30 минут, перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Булочки к чаю

0,25 стакана муки,
0,25 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
2 ч.л. сахара,
2 ч.л. сливочного масла или маргарина,
4 ч.л. молока,
цветное украшение

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Перетрите с маслом до образования рассыпчатой крошки, добавьте молоко и вымесите мягкое тесто. Сформуйте тесто в шар и разделите на 4 булочки. Выложите булочки на смазанный маслом противень, посыпьте украшением и выпекайте при средней температуре 20 минут.

Рецепты для детей - на сайте "Поваренок"

Кстати:

• Рецепт для ребенка от года до трех
  
• Рецепты для ребенка до года
  
• Обед для маленького гурмана